Nhiệt độ độ ẩm phù hợp đối với kho bảo quản

Để bảo quản thực phẩm tốt, nhiệt độ kho lạnh phải được cài đặt hợp lý. Vậy mức độ bao nhiêu là phù hợp với thực phẩm trong kho lạnh.

Với mỗi một loại sản phẩm thực phẩm thì mức nhiệt độ hợp lý là khác nhau, tùy theo đặc tính của chúng mà lựa chọn. Có như vậy mới đảm bảo được thực phẩm giữ nguyên được chất lượng, màu sắc và không bị biến đổi gì. Tuy nhiên nhìn chung, nhiệt độ càng thấp thì thời gian bảo quản thực phẩm sẽ càng được lâu hơn.

Ở nước ta, trung bình mức nhiệt độ trong các kho bảo quản thực phẩm là -18 độ C đến 2 độ C, còn đối với các nước Châu Âu là -25 độ C đến -30 độ C. Với các mặt hàng trữ đông cũng cần đảm bảo nhiệt độ bằng với khi bảo quản để tránh rã đông, nếu rã đông rồi thì việc kết tinh lại sẽ khiến cho chất lượng sản phẩm bị giảm đi đáng kể.

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số chế độ về thời gian bảo quản, nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với một số loại thực phẩm:

1. Với chế độ về thời gian bảo quản các mặt hàng đồ hộp rau quả

2. Chế độ bảo quản dành cho các mặt hàng về rau quả

3. Chế độ và thời gian cho các mặt hàng đông lạnh

4. Ứng dụng của tấm cách nhiệt Panel

Mỗi loại rau quả đều có một mức nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và thời gian bảo quản khác nhau. Nhiệt độ không phù hợp sẽ khiến cho chúng bị hư hỏng hoặc bảo quản không đảm bảo chất lượng tốt nhất. Do đó, mỗi loại thực phẩm cần được lưu trữ ở những kho lạnh khác nhau để đảm bảo bảo quản tốt nhất.

Thực phẩm là thứ hàng hóa rất cần thiết được bảo quản trong kho lạnh, nếu không nó sẽ bị ảnh hưởng đến chất lượng. Hãy thử tưởng tượng một khối lượng thực phẩm khổng lồ không được bảo quản trong kho lạnh,sự thay đổi thời tiết thất thường liên tục sẽ khiến cho vi khuẩn phát sinh nhiều và thực phẩm sẽ càng nhanh hỏng, vài tấn thực phẩm bị hỏng sẽ khiến cho doanh nghiệp phá sản.

Bởi vậy, hãy chú ý thi công và lắp đặt kho lạnh đảm bảo kĩ thuật với từng mặt hàng để mang lại chất lượng bảo quản tốt nhất.

Hiện nay công ty TM-SX Anh Phát đang phân phối độc quyền các sản phẩm đồng hồ đo nhiệt độ , độ ẩm treo tường xuất xứ từ Đài Loan , Nhật Bản độ chính xác cao đang được rất nhiều các xí nghiệp tin tưởng sử dụng trong các kho bãi . Sản phẩm có ưu điểm là giá thành rẻ , dễ sử dụng , số to và sắc nét , độ bền cao , có dây ( trong trường hợp muốn kiểm tra nhiệt độ , độ ẩm ở nơi cách xa nơi đặt máy ) 

Wellink HL - 101 
Phân phối độc quyền bởi Công ty TNHH TM - SX Anh Phát 

Liên hệ :

Công ty TNHH Thương mại & Sản Xuất Anh Phát 

Địa chỉ : Số 131 Lầu 1 - Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1 Tp. HCM, Việt Nam.
Tel : +(848) - 39253060 - 39253356; 090.3720486; Fax:+(848) - 8334783
Email : anphaco@hcm.vnn.vn  Website: http://www.anphaco.com.vn

Posted in: Cẩm nang,Tin tức